IL TÈ VERDE
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Autori
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Hu
Hsiang-Fan e Marion Zerbst |
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Editore
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Tecniche
Nuove, Milano |
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Prima
edizione |
2000
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Pagg.
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98
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Traduzione
dal tedesco di |
Elena
Caprotti |
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Titolo
originale |
Natürlich
gesund durch grünen Tee
©
1988 by Georg Thieme Verlag, Stuttgart
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In
Asia il tè verde è un antico rimedio molto diffuso che viene utilizzato per
risolvere diversi disturbi e per prevenire molte malattie. In questo libro il
maestro di tè cinese Hu Hsiang-Fan spiega le proprietà terapeutiche del tè
verde, presenta le varietà migliori di ogni regione dell’Asia e insegna a
distinguerne le qualità. Vengono inoltre dati consigli su come conservare e
preparare in modo ottimale questa bevanda. Le proprietà terapeutiche del tè
verde possono essere sfruttate al meglio se lo si beve in modo consapevole e, a
tale scopo, il maestro Hu introduce il lettore anche ai segreti della cerimonia
cinese del tè. Nella parte finale del libro sono riportate alcune ricette per
cocktail, zuppe e altre specialità a base di tè verde.
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