Le novità su Tuttocina.it

Il Monastero di Shaolin (少林寺, Shaolini Si) è un antico tempio buddhista Chan situato ai piedi del Monte Songshan, nella provincia di Henan, Cina. Fondato nel 495 d.C., è celebre per essere il centro storico del Kung Fu Shaolin, dove i monaci combinano pratica marziale, meditazione e studio del Buddhismo. Il complesso comprende la Pagoda Forest, sale principali per la preghiera e spazi per l’allenamento, ed è considerato un simbolo culturale e spirituale della Cina, patrimonio mondiale UNESCO. Gli allenamenti dei monaci integrano resistenza fisica, tecniche di combattimento, respirazione e disciplina mentale, con una routine quotidiana estremamente rigorosa.

La anatra laccata alla pechinese (北京烤鸭 Beijingkaoya) è un piatto tradizionale del Nord della Cina famoso per la pelle estremamente croccante e la carne tenera. L’anatra viene gonfiata per separare pelle e carne, laccata con uno sciroppo al malto, fatta asciugare e poi arrostita appesa in forno. Viene servita a fette sottili con crespelle di grano, salsa dolce di soia (甜面酱 tianmianjiang), cipollotto e cetriolo, che si arrotolano insieme prima di mangiare. È uno dei piatti più rappresentativi della cucina di Pechino ed è tradizionalmente associato a banchetti e occasioni speciali.

Il sito di Xanadu (Shangdu), in Mongolia Interna, fu la capitale estiva di Kublai Khan nel XIII secolo. Patrimonio UNESCO, testimonia l’incontro tra tradizione nomade mongola e urbanistica imperiale cinese.

I siti del sistema tusi (土司制度遗址) sono testimonianze storiche fondamentali per comprendere il modo in cui l’impero cinese amministrò per secoli le regioni di confine abitate da minoranze etniche, soprattutto nel sud-ovest della Cina.

La festa del Laba cade l’8° giorno del 12° mese del calendario lunare. In questo giorno, le persone preparano la zuppa di Laba, usando riso, legumi, datteri e frutta secca. La zuppa può essere consumata o distribuita a parenti, amici o templi.

大寒 (Dàhán) – Grande freddo è la 24ª e ultima fase solare del calendario cinese. Segna il periodo più rigido dell’inverno e rappresenta il culmine dello yin, subito prima dell’inizio del nuovo ciclo stagionale e del ritorno della primavera.

L’etnia Daur (达斡尔族, Dáwò’ěrzú) è una delle 56 minoranze etniche ufficialmente riconosciute della Cina, poco numerosa ma storicamente molto rilevante, soprattutto per il suo ruolo nella frontiera nord-orientale dell’impero cinese.

蚂蚁上树 (Formiche che salgono sull’albero) è un celebre piatto della cucina del Sichuan, preparato con vermicelli di fagiolo mungo e carne macinata saltati nel wok con doubanjiang piccante. Il nome poetico deriva dall’aspetto della carne che aderisce ai vermicelli, evocando formiche che risalgono i rami di un albero.

Il deserto del Taklamakan, nello Xinjiang, è uno dei più grandi deserti sabbiosi del mondo. Estremo e inospitale, ha segnato la storia della Via della Seta e delle civiltà delle oasi che ne circondavano i confini.

La Taklamakan Desert Highway è una strada lunga oltre 500 km che attraversa il deserto del Taklamakan nello Xinjiang, collegando nord e sud del bacino del Tarim attraverso dune di sabbia mobile.

Cina-tourPalazzo d'Estate di Chengde Indice Cina-tour作者 xiquinhosilva - 22663-Chengde，CC BY 2.0，https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=138505942 Il Palazzo d’Estate di Chengde (承德避暑山庄 Chéngdé Bìshǔ Shānzhuāng), noto anche come Residenza di montagna per...

Niáng pízi (酿皮子) è una delle specialità più rappresentative della cucina del Gansu, soprattutto nelle città di Lanzhou, Tianshui e Dingxi, ed è profondamente legata alla vita quotidiana del nord-ovest cinese.

La 太和殿 (Tàihédiàn), in italiano Sala della Suprema Armonia, è il cuore simbolico, rituale e politico della Città Proibita di Pechino e uno degli edifici più significativi dell’intera civiltà imperiale cinese.

I Mulao sono una minoranza etnica riconosciuta in Cina, principalmente nella Regione Autonoma Zhuang del Guangxi. Parlano la lingua Mulam, appartente alla famiglia Kam–Sui, e tradizionalmente vivono di agricoltura, allevamento e lavorazioni artigianali. La loro cultura include feste tradizionali, danze, canti e riti animisti, e mantiene viva l’identità di uno dei gruppi più antichi e distintivi della regione.

Nonostante le numerose edizioni e realizzazioni sceniche i testi teatrali di Lao She (pseudonimo di Shu Qingchun) hanno suscitato opinioni non sempre favorevoli da parte dei critici e degli storici. Molti, ad esempio, concordano sul fatto che esista una notevole distanza tra la qualità della narrativa di Lao She e quella di gran parte del suo teatro. Uno dei …

元旦 (Yuándàn) è il Capodanno del calendario gregoriano in Cina e indica il 1° gennaio, esattamente come in molti altri paesi del mondo. Tuttavia, il suo significato e il suo peso culturale sono diversi rispetto al Capodanno cinese tradizionale (春节).

Piccolo freddo (小寒, Xiǎohán) è la 23ª fase solare del calendario tradizionale cinese e cade tra il 5 e il 7 gennaio. Segna l’ingresso nel periodo più rigido dell’inverno, preludio al Grande freddo (大寒), con gelo intenso e vita agricola in pausa.

Gli Hui sono una minoranza etnica ufficialmente riconosciuta dalla Repubblica Popolare Cinese.
A differenza di molte altre minoranze, non si distinguono per una lingua propria: parlano prevalentemente cinese mandarino (o i dialetti locali), ma si distinguono soprattutto per la religione islamica.

Il Mapo doufu (麻婆豆腐) è uno dei piatti simbolo della cucina del Sichuan, celebre per il suo equilibrio tra piccantezza, intorpidimento, profumo e profondità di sapore. È un piatto apparentemente semplice, ma in realtà molto raffinato dal punto di vista tecnico e culturale.

Feste in Cina
La Festa di Laba cade l’ottavo giorno del dodicesimo mese lunare.
In questo giorno molte famiglie preparano la zuppa di Laba.
Nella zuppa ci sono di solito riso, fagioli, datteri rossi e frutta secca.
Mangiare la zuppa di Laba è una tradizione e indica anche che il Capodanno cinese si sta avvicinando.

La Collina Jingshan (景山, Jǐngshān), nel cuore di Pechino, è un luogo in cui storia imperiale, geomanzia, paesaggio e simbolismo si fondono in modo esemplare. Pur essendo oggi un parco pubblico, per secoli è stata uno spazio strettamente legato al potere imperiale.

Il fengshui della Città Proibita è uno dei casi più completi e consapevoli di applicazione sistematica della geomanzia cinese su scala urbana e imperiale. Nulla è casuale: ogni asse, spazio vuoto, edificio e rilievo risponde a una visione cosmologica precisa.

La cucina del Gansu (甘肃菜) è una delle tradizioni culinarie meno conosciute fuori dalla Cina, ma storicamente e culturalmente molto ricca, perché nasce lungo la Via della Seta e riflette secoli di scambi tra Cina, Asia centrale e mondo islamico.

I Mosuo sono un gruppo etnico-culturale che vive attorno al Lago Lugu, tra Yunnan e Sichuan. Famosi per la loro società matrilineare e per l’istituto del “matrimonio ambulante” (走婚), non sono riconosciuti come minoranza autonoma e vengono generalmente classificati come parte dell’etnia Naxi.

Il Lago Lugu, tra Yunnan e Sichuan, è uno dei laghi alpini più suggestivi della Cina. Celebre per le sue acque cristalline e per la cultura del popolo Mosuo, rappresenta un raro incontro tra natura incontaminata e una delle ultime società matrilineari del mondo.

22ª fase solare delle 24 节气.
Cade intorno al 21–22 dicembre (quest’anno, 2025, il 21)
Segna il solstizio d’inverno, il giorno con: meno ore di luce, la notte più lunga dell’anno

L’anice stellato è una spezia fondamentale della cucina cinese e dell’Asia orientale, apprezzata sia per il suo aroma intenso sia per il suo valore simbolico e medicinale.

Calendario cinese – Mese di febbraio
Come capire tutte le notazioni.

Calendario cinese – Mese di febbraio 2026
Come capire tutte le notazioni.

Cucina cinese – Char siu
Char siu (叉烧) è un piatto tradizionale della cucina cantonese: maiale arrosto laccato con marinatura dolce-salata, cotto ad alta temperatura fino a ottenere una superficie lucida e caramellata. È tipico di Hong Kong e del Guangdong e viene servito con riso, noodle o nei bao al vapore.