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Lanzhou

📍 Geografia e posizione

• Collocazione: nord-ovest della Cina, nella parte centrale della provincia del Gansu.

• Caratteristica unica: è una delle poche grandi città cinesi attraversate direttamente dal Fiume Giallo (黄河, Huáng Hé), che la taglia in due creando scenari spettacolari.

• Altitudine: circa 1.600 m s.l.m., circondata da montagne e valli, con un clima continentale secco.

🏛 Storia

• Origini antiche: abitata sin dall’epoca neolitica (cultura di Majiayao).

• Dinastia Han (206 a.C. – 220 d.C.): divenne un avamposto strategico e centro militare sulla Via della Seta, collegamento tra la Cina e l’Asia Centrale.

• Epoca Tang: Lanzhou prosperò grazie ai commerci di seta, cavalli, spezie e pietre preziose.

• Secoli successivi: mantenne sempre un ruolo di crocevia, tanto che fu definita la “porta d’ingresso al Corridoio di Hexi” (河西走廊 Héxī Zǒuláng).

• Epoca moderna: nel XX secolo divenne un centro industriale, ferroviario e culturale dell’intera Cina nord-occidentale.

🏯 Patrimoni culturali e attrazioni

• Fiume Giallo a Lanzhou:

  • 🌉 Zhongshan Bridge (中山桥): il “primo ponte sul Fiume Giallo”, costruito nel 1909 dai tedeschi, simbolo della città.

  • 🌳 Waterwheel Garden (水车园): parco con antiche ruote idriche, testimonianza dell’ingegno locale per l’irrigazione.

  • 🐉 Statue della Madre del Fiume Giallo (黄河母亲像): uno dei monumenti più famosi della città.

• Tempio delle Cinque Primavere (五泉山, Wǔquán Shān): complesso buddhista situato su una collina, con padiglioni, fonti sacre e panorama sulla città.

• Parco della Pagoda Bianca (白塔山, Báitǎ Shān): dall’altra parte del fiume, con vista panoramica sul centro urbano e sul ponte Zhongshan.

• Museo Provinciale del Gansu (甘肃省博物馆): uno dei più importanti della Cina, custodisce:

  • il celebre Cavallo che galoppa sull’uccello volante (马踏飞燕), bronzo Han diventato simbolo turistico nazionale,

  • reperti sulla Via della Seta,

  • fossili e testimonianze etnografiche delle minoranze locali.

🌆 Economia e ruolo moderno

• Industria: Lanzhou è un centro importante per petrolchimica, energia e metallurgia, ma oggi si spinge verso settori più sostenibili.

• Agricoltura: il bacino del Fiume Giallo favorisce coltivazioni di frutta (mele, meloni) e verdure.

• Comunicazioni: Lanzhou è un hub ferroviario e autostradale che collega l’est e l’ovest della Cina, incluso il Tibet e lo Xinjiang.

🥢 Cucina di Lanzhou

Lanzhou è famosa in tutta la Cina per i suoi lamian (拉面):

• Lanzhou niurou lamian (兰州牛肉拉面): tagliolini tirati a mano in brodo di manzo, con carne, peperoncino, coriandolo e ravanello bianco.

  • Sono talmente iconici che in tutta la Cina (e ormai nel mondo) esistono ristoranti chiamati Lanzhou Lamian.

• Altri piatti tipici:

  • Shouzhua yangrou (手抓羊肉): agnello bollito, da mangiare con le mani, tipico anche delle culture Hui e tibetane.

  • He Tao Ren (核桃仁): dolci a base di noci del Gansu.

🌍 Popolazione e cultura

• La città è multietnica, con presenza significativa di Hui (cinesi musulmani), oltre alla maggioranza Han.

• Questa varietà culturale si riflette in architettura, cucina e tradizioni religiose.

✨ Identità e importanza

• Porta del Corridoio di Hexi, fondamentale sulla Via della Seta.

• Centro culturale per il nord-ovest della Cina, con musei e università importanti.

• Città simbolo del Fiume Giallo, con scorci urbani unici.

• Patria dei lamian, uno dei piatti più iconici della Cina.